U kongresnoj sali hotela 'Hollywood', 1. i 2. oktobra 2015. godine održan je ‘’3. međunarodni Simpozij o tradicionalnim jelima, od Jadrana do Kavkaza’’. Otvaranju Simpozija prisustvovao je rektor Internacionalnog univerziteta u Sarajevu (IUS), prof. dr. Yücel Oğurlu, načelnik Općine Ilidža, dr. Senaid Memić, rektor Namık Kemal univerziteta iz Turske, prof. dr. Osman Şimişek kao i mnoge druge zvanice. Međunarodnom Simpoziju prisustvovalo je više od 500 učesnika iz 10 različitih država. Učesnici su imali priliku sudjelovati u više od 300 prezentacija o različitim temama. Fokus je bio na tradicionalnim kuhinjama od Balkana do Kavkaza, pripreme, obrade, distribucije hrane, te jela koja imaju slične ukuse ali se pripremaju na različit način. Uz Simpozij, različiti izlagači su imali priliku učesnicima prezentirati domaću hranu. Na promotivnim štandovima bili su izloženi bosanskohercegovački prehrambeni proizvodi kao što su med, sir, biljna ulja, ajvar i dr.
Međunarodni simpozij o tradicionalnoj hrani
